Нептун

На Сахалине освятили куличи

На хлебокомбинате имени Кацева освятили пасхальные куличи

На южно-сахалинском хлебокомбинате имени Кацева освятили пасхальные куличи. В Великий (Чистый) четверг священнослужители окропили святой водой готовую продукцию, сырье, оборудование и благословили сотрудников предприятия на совершение благих дел.
Начальник производственно-технологического отдела и лаборатории хлебокомбината Ольга Минаева рассказала, что к изготовлению куличей сотрудники готовятся очень тщательно. Над их выпуском трудится весь коллектив. Для этого на несколько дней останавливают пряничный и вафельный цеха, круглосуточно работают две линии.

Первая партия куличей – около трех тонн - поступила в продажу сегодня. Всего в ближайшие дни планируется выпустить более 25 тонн кулича массой 250, 400 и 600 грамм в капсулах (бумажной обертке) и без. Они будут продаваться в магазинах Южно-Сахалинска и в фирменной сети хлебокомбината.

И вот первая партия куличей освящена и готова к отправке в магазины. Святой водой окропляют и сотрудников, чтобы работа была легкой и в радость. По традиции, в чистый четверг также можно прийти в храм и освятить пищу.
Василий Иванов, ключарь Воскресенского кафедрального собора: Освящаются также яйца, еда перед Пасхой. Тем самым люди спрашивают благословления у господа, чтобы господь благословил весь год, который предстоит у нас впереди.
Еще до начала выпечки работники хлебокомбината вручную перебрали две тонны изюма - именно такой должна быть начинка куличей по традиционному рецепту. Ближайшие три дня здесь будут трудиться круглосуточно. Специально для производства пасхального угощения временно остановили вафельный и пряничный цеха. Выпустить планируют 25 тонн праздничной продукции.
Ольга Минаева начальник производственно-технического отдела и лаборатории хлебокомбината: Рецептуру мы не меняем уже много лет. Единственное, что мы делаем перед наступлением праздника - мы обновляем свои закваски обязательно. У нас идут через Москву в пробирочках эти закваски, мы их выращиваем и обновляем перед этим праздником обязательно.
Первые партии пасхальной выпечки уже появились на островных прилавках. Правда, пока спрос на куличи в магазинах островной столицы не большой.
Клавдия Василенко, жительница г.Южно-Сахалинска. Буду покупать, потому что у меня внуки есть, всем надо дать и себе оставить. Ну, штук пять возьму, но только не сегодня еще.
Как правило, интерес к такой продукции возрастает в самый канун Пасхи. Многие предприниматели основательно готовятся к наплыву покупателей.
Наталья Матвиенко, старший продавец: В прошлом году были очень большие очереди, поэтому в этом году рядом с нашим магазином будет стоять палатка, которая будет разгружать людей, которые приходят именно за куличами.
Освятить пасхальную продукцию островитяне смогут и в течение воскресенья. Обряды будут проводить во всех православных храмах региона.

 

Опубликовано: 12 апреля 2015 года, 08:30:03
Раздел: Сахалин-Курилы
Источник: Южно-Сахалинская и Курильская Епархия


Предыдущие публикации:
10 апреля 2015 года
10 апреля 2015 года
07 апреля 2015 года
07 апреля 2015 года
07 апреля 2015 года
06 апреля 2015 года
31 марта 2015 года
29 марта 2015 года
Фотокарточки

Обсуждение на форуме

на данный момент к новости нет ни одного комментария


необходимо авторизироваться на сайте, чтобы комментировать эту новость


Новости раздела «Сахалин-Курилы»
  • Просмотры: 17771777
  • Комментарии: 00
  • Фотографии: 11
08 сентября 2016 года
  Остров Большой Курильской гряды назвали в честь журналиста Василия Пескова. Имя острову, у которого до этого не было названия, присвоено по предложению Сахалинской областной думы и издательского дома «Комсомольская правда», где работал журналист.

  • Просмотры: 16271627
  • Комментарии: 00
  • Фотографии: 66
14 июня 2016 года
  Должностными лицами одного из удаленных прибрежных станов, куда можно добраться только вертолетом или катером, был организован тайник для сокрытия неучтенной продукции. В ходе проведения сахалинскими пограничниками контрольно-проверочных мероприятий, в  металлической емкости закопанной в земле, обнаружен варено-сушеный трепанг дальневосточный в количестве 7,5 тысяч экземпляров. Нанесенный ущерб государству составил свыше 610 тысяч рублей.

  • Просмотры: 17071707
  • Комментарии: 00
  • Фотографии: 11
13 мая 2016 года
  Обустройство объектов инфраструктуры Вооруженных сил РФ ведёт Спецстрой на островах Курильской гряды Итуруп и Кунашир. Общая площадь объектов превышает 390 тысяч квадратных метров. Всего специалистами Спецстроя России будет возведено 466 зданий и сооружений - объектов боевого назначения - позиций, учебных полигонов, зон хранения боеприпасов и техники.

  • Просмотры: 17011701
  • Комментарии: 00
  • Фотографии: 11
12 мая 2016 года
  Ростехнадзор в апреле выявил ряд нарушений на проектах "Сахалин-1" и "Сахалин-2". Проверки закончены. Нарушения стандартные: 9 на одном объекте, 11 — на другом. Там нет нарушений, связанных с риском угрозы для жизни и здоровья людей, принимать решений о временной приостановке деятельности нет необходимости.

  • Просмотры: 17831783
  • Комментарии: 00
  • Фотографии: 1111
27 апреля 2016 года
   На совещании в правительстве области рассмотрен вопрос о завершении строительства нового моста через реку Мерею-12км объездного участка автодороги Корсаков-Новиково, и 11км-13км участка дороги в обход озера Мерея по направлению к заводу СПГ в пос. Пригородное Корсаковского района.

  • Просмотры: 26562656
  • Комментарии: 11
  • Фотографии: 11
15 апреля 2016 года
  Хорошо что Крым теперь является частью России. Очень хорошо что в Крым ударными темпами строится мост. Хорошо что идёт строительство дорог в Крыму и на подступах к Крыму. Но... На другом краю России существует регион, который тоже не имеет прочной сухопутной связи с Россией. Это - Сахалин.

  • Просмотры: 17611761
  • Комментарии: 00
  • Фотографии: 11
15 апреля 2016 года
  Основными задачами сил Тихоокеанского флота (ТОФ) России, которые могут быть развернуты на островах Большой Курильской гряды, станут противодействие возможным десантным операциям потенциального противника и попыткам его подводных лодок прорваться в Охотское море.

  • Просмотры: 17221722
  • Комментарии: 00
  • Фотографии: 55
09 апреля 2016 года
  Строительство на территории памятника природы регионального значения Сахалинской области «Озеро Тунайча» и в водоохранной зоне может проводиться с нарушениями закона, считают активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Сахалинской области. Общественники собираются подключить к этому вопросу надзорные органы.

  • Просмотры: 21082108
  • Комментарии: 00
  • Фотографии: 11
05 апреля 2016 года
  На  «горячую линию»  прокуратуры области по  вопросам соблюдения прав граждан при переселении из ветхого и аварийного жилья обратилось более 30 граждан. Звонки поступили от жителей города Южно-Сахалинска, Холмского, Углегорского, Долинского, Охинского, Тымовского, Ногликского и других районов области.

  • Просмотры: 17961796
  • Комментарии: 00
  • Фотографии: 11
01 апреля 2016 года
  В марте 2016 года сотрудниками Пограничного управления ФСБ России по Сахалинской области были задержаны 3 группы водолазов, специализирующиеся на незаконной добыче морского гребешка.